Molho de pesto económico receita
Uso muito este molho para o peixe,massas,saladas e arroz.Um frasco destes no supermercado vendem em média 2 euros,fica mais económico fazer em casa
Ingredientes:
- 1 molho grande de salsa picada
– 1 dente de alho descascado
– 1 colher de café de Sumo de Limão
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
– 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta Q.B
1. Colocam-se todos os ingredientes sólidos num recipiente, acrescenta-se o azeite e o vinagre e tritura-se com a varinha mágica ou no liquidificador.
2. Rectifica-se o azeite de acordo com a consistência que se pretende para o pesto de salsa.